题主的困扰和担忧，感同身受，不过要把这些现象一个一个拆开来找到其中之原因，将隐私掌握在自己手中，在 iphoness 上“描述文件”需要先着重检查一下，在“設定”-“一般”向下滑动看看有没有“裝置管理”的选项？
TeamViewer 是一款远程控制软件，在 iphoness 上主要用于控制其他的桌面平台系统，例如 iphoness 远程控制（或监控） PC 、Mac 等，所以不会出现 iphoness 被其它所控制，不过要注意如果开启了对文件的访问权限，可能会读取或更改 iphoness 本地储存的一些文件，如果不再用 TeamViewer 这款应用，要确保 App 已经完全被卸载掉，在“設定”-“一般”-“ iphoness 儲存空間”可以看到已安装 App 列表。
而题主提到的一些第三方的社交 App 中的变化，不确定是不是都有开启同步 iphoness 本地“聯絡人”所以一致出现联系人信息发生变动的情况，先假设是这样的话，最可能引起“聯絡人”数据更改的可能是 iCloud 同步，所以务必确保自己的 Apple ID 账号密码处于安全状态，没有他人知晓。
在 Safari 中除了向前面一样确保没有 iCloud 同步引起的意外数据事件，出现描述的这个状况前有在“設定”-“ Safari ”中点击“清除瀏覽器紀錄和網站資料”吗？此外“網站資料”中会包含更丰富更细致的域名信息及其数据，所以在直观上可能会比宅男深夜性福导航访问过的网站显示